Suomen parhaat ravintolat 2026 – HS:n lista julki

Jos rakastat hyvää ruokaa, tiedät että Suomen ravintolaskeneessä tapahtuu koko ajan. Helsingin Sanomien vuosittainen listaus Suomen 50 parhaasta ravintolasta on juuri julkaistu, ja se herättää jälleen keskustelua.

Listan julkaisija: Helsingin Sanomat (HS) ·
Vuoden 2026 ykkönen: Ravintola Palace, Helsinki ·
Peräkkäisiä voittoja: 7 (Palace) ·
Listan pituus: 50 ravintolaa ·
Kärkikolmikko: Palace, BasBas, Grön ·
Edellinen lista: Julkaistu 2.4.2025

Palace on vakiinnuttanut asemansa Suomen ravintolaskenen kärjessä – seitsemäs peräkkäinen ykkössija on poikkeuksellinen saavutus missä tahansa maassa.

— Helsingin Sanomat

HS:n lista tarjoaa kattavan kuvan Suomen ravintolaskenen kärjestä.

Mikä on Suomen paras ravintola vuonna 2026?

Palacen ykkössija seitsemättä kertaa

Ravintola Palace Helsingissä on valittu Suomen parhaaksi ravintolaksi seitsemättä vuotta peräkkäin HS:n listalla. Tämä on poikkeuksellinen saavutus missä tahansa maassa – harva ravintola pystyy pitämään kärkipaikkaansa vuodesta toiseen, kun asiantuntijaraadin mielipiteet ja ruokatrendit muuttuvat.

Miten Palace on onnistunut tässä? Ravintola on tunnettu laadukkaasta, sesonkeja kunnioittavasta pohjoismaisesta keittiöstään, jossa yhdistyvät perinne ja innovaatio. Sen sijainti Helsingin ydinkeskustassa Kaartinkaupungissa ja pitkä historia – vuodesta 1948 – luovat vankan pohjan.

Kärkikymmenikkö tarjoaa kattavan kuvan Suomen ravintolaskenen tilasta ja kehityssuunnista – Helsingin dominanssi on selvää, mutta myös Turku ja Tampere pärjäävät.

— Avec Media

Kärkikolmikko: Palace, BasBas, Grön

Toiseksi sijoittui BasBas ja kolmanneksi Grön. BasBas on vakiinnuttanut asemansa Helsingin Punavuoressa, ja Grön tunnetaan erityisesti kasvispainotteisesta fine dining -konseptistaan. Kärkikolmikko pysyi samana kuin vuoden 2025 listalla.

Seitsemän vuoden dominanssi kertoo yhdestä asiasta: Palace ei lepää laakereillaan, vaan kehittää konseptiaan jatkuvasti. Kilpailijoille tämä tarkoittaa kovaa työtä – heidän on löydettävä oma erottuva profiilinsa.

Mitkä ravintolat ovat Suomen 50 parhaan listalla 2026?

Top 10 -ravintolat 2026

Kärkikymmenikkö tarjoaa katsauksen Suomen ravintolaskenen kuumimpiin nimiin. Tässä sijoitukset 1–10:

• 1. Palace, Helsinki
• 2. BasBas, Helsinki
• 3. Grön, Helsinki
• 4. Jason, Helsinki
• 5. Kaskis, Turku
• 6. Kajo, Tampere
• 7. Alexanderplats, Helsinki
• 8. Savoy, Helsinki
• 9. Solitary, Rantasalmi
• 10. (täydentyy HS:n sivuilta)

Sijat 4–10 perustuvat Avec Median raportoimiin tietoihin. Listan koko sisältö on saatavissa HS:n verkkosivulta.

Koko listan rakenne ja sijoitukset

Lista sisältää 50 ravintolaa. Viimeisellä sijalla 50 on Esmes. Lista kattaa laajan kirjon eri keittiötyylejä ja hintaluokkia – pienistä lähiruokaravintoloista fine dining -paikkoihin.

Kymmenen parhaan joukossa yhdeksän ravintolaa oli Helsingistä, mikä kertoo pääkaupungin vahvasta asemasta Suomen ravintolaskenessä. Turun Kaskis ja Tampereen Kajo ovat kuitenkin osoitus siitä, että laadukasta ruokaa syntyy myös pääkaupunkiseudun ulkopuolella.

Miten HS:n lista Suomen parhaista ravintoloista kootaan?

Arvosteluperusteet ja raati

HS:n lista perustuu asiantuntijaraadin arvioihin. Vuoden 2026 äänestykseen kutsuttiin ennätysmäärä ammattilaisia. Raatiin kuuluu ruoka-alan asiantuntijoita, kriitikoita, keittiömestareita ja journalisteja.

Äänestys käynnistyi 16.1.2026. Tarkkaa raadin kokoonpanoa ei ole julkistettu, mikä herättää ajoittain kritiikkiä – osa lukijoista kaipaisi läpinäkyvyyttä siitä, ketkä listan takana ovat.

Vertailu muihin listoihin

HS:n listan lisäksi Suomessa on muita ravintolakatsauksia, kuten Viisi tähteä -julkaisun listaus. HS:n lista on kuitenkin laajin ja tunnetuin – se kattaa 50 ravintolaa ja sillä on pitkä historia. Muut listat ovat usein suppeampia tai keskittyvät tiettyyn kaupunkiin tai keittiötyyliin.

Listan kokoamistapa on vuosien mittaan vakiintunut, mutta raadin koko ja kokoonpano vaihtelevat. Tämä on tyypillistä alan listauksille maailmalla – esimerkiksi World’s 50 Best -listan raati pidetään myös osittain salassa.

Salassapitokäytäntö herättää keskustelua läpinäkyvyydestä, mutta se on alalla yleinen tapa.

Missä kaupungeissa Suomen parhaat ravintolat sijaitsevat?

Helsingin dominanssi

Suurin osa top 50 -ravintoloista on Helsingissä. Kymmenestä parhaasta yhdeksän on pääkaupungista. Helsinki on Suomen gastronominen keskus, jossa toimii suurin osa maan huippuravintoloista.

Helsingin vahvuus on ravintolaskenen tiheys – samalla alueella on useita kansainvälisesti tunnustettuja paikkoja, mikä luo kilpailua ja nostaa laatua.

Turku ja Tampere listalla

Turun Kaskis on viides ja korkein Helsingin ulkopuolinen ravintola. Myös Tampereen Kajo on kärkikymmenikössä. Muita kaupunkeja listalla ovat Porvoo, Rovaniemi, Vaasa, Kuopio ja Vantaa.

Helsingin ulkopuolisten ravintoloiden määrä listalla on suunnilleen samalla tasolla kuin aiempina vuosina. Tämä tarkoittaa, että alueellinen ero on pysyvä – pääkaupunkiseudun ulkopuolisilla ravintoloilla on vaikeampi saada tunnustusta, vaikka laatu olisi huippuluokkaa.

Miten ravintoloiden sijoitukset ovat muuttuneet vuodesta 2025?

Vertailu vuoden 2025 ja 2026 listojen välillä paljastaa mielenkiintoisia muutoksia kärjessä ja koko listalla.

Kaskis nousi viidenneksi, mikä on merkittävä muutos – se ohitti Tellerin ja Bona Fiden, jotka olivat vuonna 2025 listalla. Alexanderplats nousi kärkikymmenikköön.

Muutokset kärjessä ovat maltillisia, mikä on tyypillistä vakiintuneelle listalle. Todelliset liikkeet tapahtuvat sijoilla 10–50, missä uudet tulokkaat ja pudonneet ravintolat vaihtuvat vuosittain.

Kärjen pysyvyys kertoo listan vakiintuneesta arvostuksesta – uusien ravintoloiden on vaikea murtautua huipulle ilman pitkäjänteistä työtä.

Usein kysytyt kysymykset

Aiheeseen liittyvää

• The Bull & The Firm Kallio – Menu, aukioloajat ja arvostelut
• Golden Dome lounas – hinnat ja aukioloajat Iisalmessa